يُدرج دستور الأدوية الأمريكي جذور نبات الشيكوريا كعقار فعّال لأمراض الكبد، بينما يؤكد علماء النبات في ألمانيا على صلاحية جميع أجزائه لعلاج مشكلات الكِلى. وفي الصين، يُصنف هذا النبات كأفضل مُدر طبيعي للبول وعلاج لضغط الدم المرتفع، إضافة إلى نجاح الصينيين في استخدام جذوره لمعالجة أمراض الجهاز التنفسي والشُعب الهوائية.
أما الإضافة التي يركز عليها بحثي الخاص، فتتمثل في النتيجة الأهم التي توصلت إليها، وهي إنتاج إنزيم "الأنيولينيز". يُستخدم هذا الإنزيم في تحليل مادة "الأنيولين" لاستخلاص سكر الفركتوز، الذي يتميز بـ:
- انخفاض سعراته الحرارية.
- المساعدة في امتصاص الحديد الزائد عند الأطفال والكالسيوم لدى النساء (خاصة بعد انقطاع الطمث).
- المساهمة في الوقاية من سرطان القولون.
- ميزة اقتصادية كبيرة، حيث إن زراعة الشيكوريا لاستخلاص السكر منها أقل تكلفة مقارنة بمحاصيل السكر التقليدية مثل قصب السكر والبنجر.
0 comments:
Post a Comment